Projeler
Mikroyeşillikler üzerine araştırmalar
Araştırma
Mikroyeşilliklerin besin değerleri ve sağlığa faydaları üzerine çalışmalar.
Yetiştirme
Sürdürülebilir yöntemlerle mikroyeşillik yetiştirme teknikleri.
Sıkça Sorulanlar
Microgreens nedir?
Mikro yeşillikler, genç bitki filizleridir.
Nasıl yetiştirilir?
Işık, su ve uygun ortam gerektirir.
Hangi türleri popülerdir?
Brokoli, turp, bezelye ve ayçiçeği popülerdir.
Besin değerleri nelerdir?
Yüksek vitamin, mineral ve antioksidan içerir.
Nerede kullanılır?
Mikro yeşillikler genellikle yemeklerde, çorbalarda, salatalarda, sandviçlerde, garnitürlerde ve tatlılarda; renk, doku, tat ve lezzeti geliştirmek amacıyla kullanılmaktadırlar. Diğer yandan içecek, yemek ve salata olarak diyeti ve sağlığı destekleyici olarak kullanılabilmektedir.